有機肥料「ひかり太陽」が生み出す地域の循環とおいしいお米

資源再生を通した社会貢献

私たちは、地域における再生資源の収集・中間処理・商品開発・販売などを通し資源の有効活用を促進し、同時に地域の方々や世界の恵まれない子どもたちに、健康で長生きすることや安全安心な食生活、環境に配慮した暮らし方、国際貢献などの価値を還元していきたいと考えています。

私たちが追求する使命
食資源のリサイクルの環

私たち日本海開発は、石川県能美市の廃棄物処理業者です。廃棄物収集にて集めた食品残渣や樹木の剪定枝チップなどを原料にJAS認定の有機肥料「ひかり太陽」を製造販売し、土づくりから農業栽培のお手伝いをすることで、地域で食資源の環を確立していきます。

地域に食資源の循環を生み出す、「ひかり太陽」の取り組みからうまれたお米。米どころで有名な石川県・富山県・新潟県でつくられています。日本の三名山である白山、立山から流れる伏流水は水量が豊かなだけではなく、山のミネラルを多く含み、肥沃な大地へと広がります。米づくりに最適な土地でつくられたお米を提供いたします。

日本海開発が行う環境への取り組みに共感していただいた農家の方々に、有機肥料「ひかり太陽」を使用していただいています。土作りにこだわり、石川県能美市や富山県射水市、新潟県佐渡市など、日本海沿岸地域の自然豊かな環境の中で、「ひかり太陽」のお米作りに取り組んでいます。

環境教育・食育の一環として、有機肥料「ひかり太陽」を使用し、地元の小学生たちと大根を育てています。調理前の野菜くずなどの給食残渣を、私たちが有機肥料に変えること。そして、子供たちは一から育てた大根を食することで「食資源のリサイクル」について学びます。